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1、烤箱：烤牛油果时用锡箔纸包起来，烤箱温度控制在100度左右，烤制时间不可超过15分钟。

2、大米催熟：用大米把牛油果埋起来密封好，三天左右把里面的牛油果取出来，牛油果的果肉已经变软切开后能直接吃。

3、水果催熟：将香蕉、苹果、梨等自然成熟的水果放在一个袋子里，把袋子密封起来放到温暖的地方，自然成熟的水果在保存过程中会产生乙烯，被牛油果吸收后能把牛油果快速催熟。